A través del
blog de Pilar llegué a una
receta de pastelitos japoneses. Hacía tiempo que tenía ganas de hacer algo de confitería japonesa así que ...
Como esta tarde tenía algo de tiempo me he puesto a hacerlos, la verdad que en menos de una hora lo tienes todo listo!
La foto no hace justicia, están absolutamente deliciosos. Me han salido unos 12 mochis y la mitad se ha volatilizado para la merienda!!
He variado un poquito la receta :
- 50g de harina de arroz ( la he hecho con sémola y la thermomix a toda potencia)
- 125g de agua
- 50g de azúcar ( 100g me parecía mucho)
Para el relleno simpelmente he derretido unas cuantas trufas ( a falta de nata y choco) y luego unos 10 minutos a la nevera.
Para los pasos, he seguido los de la receta. Fácil, rápido y muy rico!