Así que indagué un poquito más hasta dar con un vídeo de cookies que me dió la inspiración que necesitaba!
Así que me puse manos a la obra. Se necesita:
- 180g de harina
- 180g de azúcar moreno o panela
- 110g de mantequilla pomada
- 2 huevos
- chocolate negro cortado a cuadrados grandotes o pepitas de choco
- nueces en trozos
Metemos los cookies en el horno previamente calentado a 200º unos 8 minutos. Deben de quedar dorados pero ligeramente porque por dentro estarán semi-crudos y eso les dará una textura cremosa irresistible!